上質なお酒と海の幸をご提供する居酒屋
FEATURE
日本酒を専門とする居酒屋として、お酒と合うお刺身や炉端焼き、揚げ物など、おつまみにピッタリの品々をお作りしております。また、多種多様なおばんざいもご提供したり、お通しのしじみ汁を飲み放題でご用意したりと、ご自身のペースでお酒をお楽しみいただけるようにメニューをご案内しています。伏見・納屋橋エリアで会話を楽しみたい日と静かにお酒を楽しみたい日の両方に対応いたします。
季節の海鮮を丁寧に仕上げた和食の数々
季節に合わせた魚介を仕入れ、海鮮の旨味を活かしたお刺身や炉端焼きなど、旬の美味しさを活かしながら調理しております。ご提供するメニューは仕入れ状況によって異なるものの、どれも日本酒との相性が良く、お酒が進むおつまみになるような味わいに仕上げてまいります。伏見・納屋橋エリアで魚介の旨味と日本酒を味わいたい日にちょうど良い品々をお作りし、心を込めておもてなしいたします。
炭火が香るジューシーな炉端焼き
素材の旨味を活かし、炭火の香ばしさが食欲を一層引き出すジューシーな炉端焼きをお作りしております。伏見・納屋橋エリアで新鮮な魚介や季節の野菜を仕入れており、こだわりの素材の数々をじっくりと焼くことで、日本酒をはじめとするお酒の数々と美味しさを引き立たせ合う味わいに仕上げます。なお、カウンター席の前で調理をしているため、食材が焼かれていく過程もお楽しみいただけます。
素材本来の味わいを引き出した和食
新鮮な魚介の旨味を活かしたお刺身をはじめ、季節の恵みを味わえる彩り豊かな和食をご用意しております。どこか懐かしい炉端焼きスタイルで、産地直送の魚を香ばしく仕上げたり、季節に合わせて生牡蠣や蒸し牡蠣をご提供したりと、魚介を中心としたメニューをご用意しております。伏見・納屋橋エリアでお酒と相性が良い料理をご用意しており、お酒のつまみとして魚や貝をご堪能いただけます。
セルフでお好きなお酒の飲み放題
その日の気分に合う日本酒を自由にお楽しみいただけるよう、セラーからお客様ご自身でお酒を選べるセルフの飲み放題をご案内しております。伏見・納屋橋の落ち着いた空間で希少な銘柄をじっくりと試したり、ご宴会で定番の銘柄を片手に会話を楽しんだりと、思い思いのスタイルでお過ごしいただけます。そして、皆様に心ゆくまでお酒を味わっていただくための私達のこだわりが、おかわり自由の『しじみ汁』です。冷酒の合間に挟む温かい蜆汁は、体を労る最高の和らぎ水。無理なく楽しいひとときをお過ごしいただけるよう、もちろん通常のやわらぎ水やソフトドリンクもご用意しております。
バラエティ豊かで質の高い日本酒
定番メニューからレアな銘柄まで、魅力的な日本酒の数々を仕入れ、お酒と相性の良い和食とともにお出ししてまいります。伏見・納屋橋エリアで多種多様なお酒を取り扱っており、お客様一人ひとりのお好みに合う一杯をお楽しみいただけるよう、飲み放題で様々な銘柄の飲み比べにも対応してまいります。また、飲み会も歓迎し、お酒と会話が進むようなお料理でおもてなしいたします。
